Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Aanbevolen post

Karamelslofjes met chocolade & banaan

  Banoffee pie, één van mijn all-time favorites als het op lekkernijen aankomt. Een brosse taartbodem gevuld met karamel, banaan & slagroom. God-de-lijk! De combinatie van banaan & karamel is gewoon onweerstaanbaar lekker. Ultiem comfort food als je het mij vraagt. En daar denkt mijn vriend net zo over.  Dus toen ik vorig jaar in september een banoffeetaart gebakken had, kon hij z’n geluk niet op. Dat mocht ik wel vaker maken. Maar omdat ik zelden twee keer hetzelfde bak, besloot ik een draai aan de taart te geven en deze slofjes te bakken.  En het zijn echt overheerlijke slofjes. Een krokante bodem gevuld met een romige chocoladebanketbakkersroom, met daarop een kleverige laag dulce de leche en frisse plakjes banaan die bedekt worden door een zachte karamelbotercrème. Elke hap smelt op je tong.      Tip: maak de dulce de leche een dag van tevoren en plaats de blikjes een nacht in de koelkast. Zo weet je zeker dat ze helemaal zijn afgekoeld – uit het deeg kon ik 25 deegplakjes

Nieuwste blogposts

Bossche bollenvlaai

Bananentaartjes

Winterse slof met anijs & stoofpeertjes

Chocolade slagroomtaart

Kruidige appeltaart met vanille custard

Stroopwafelparfait